Sin freno ni regulación alguna se sigue permitiendo la instalación de tortillerías por todas partes. La instalación de este tipo de negocios desde luego que es libre para todo ciudadano, empero debería contar con al menos una estrategia de regulación incluso con beneficio hasta para el propio propio propietario que evite se ganan competencia unos a otros, según comentan a Horizontes empresarios del ramo y clientes en general. En el caso de esta tortillería nueva desde luego que entra en otro rubro porque no es un tipo de negocio propio para El Banquetón, que a ojos vistos es un sitio comercial muy propio para el turismo, con este ejemplo muy pronto veremos una tortillería en uno de los locales del Parián. Hasta en materia de seguridad se debería contemplar el criterio para otorgar permisos de tortillería en zonas tan céntricas, finalizan entrevistados.
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