Semanario Horizontes

Fue inaugurada la exposición artesanal del Bicentenario
  La tarde de este miércoles fue inaugurada la exposición artesanal del bicentenario 2010, la cual se llevó a cabo en el portal Guerrero (Vicente Ramón Guerrero Saldaña), estuvieron presentes para la inauguración la Sra. Araceli González Perry Presidenta del DIF Municipal en representación del C. Samuel Rivas Peña Presidente Municipal, la Regidora María Concepción Figueroa Zúñiga y el Director del DIF Municipal José Antonio Sánchez Rodríguez. Además se realizó el concurso de platillos mexicanos "200 años de la cocina mexicana" donde hubo: Adobo, Tatemado, Lomo relleno, Tacos de camarón y pipián. En Postres: Capirotada, tamal colado, torta de garbanzo, Pan de elote, Pastel de granada y tamales de elote. En sopas: Sopa de tortilla, de elote y sopa de arroz. En Bebidas: Ponche de granada y ponche de naranja. En ensaladas: ensalada de betabel, ensalada de nopales, ensalada verde y ensalada de codito. Fungieron como jurado los Señores Fernando Topete Michel y Sergio Gómez Hernández quienes tuvieron la tarea de degustar los platillos para determinar el ganador. Obteniendo los siguientes resultados (solo primeros lugares): Ensalada Verde de la Señora Juana Padilla, Sopa de elote la Señora Rosalba Rodríguez, lomo relleno la Señora María Guadalupe Pinto Hernández, Tamal colado la Señora Lulú Topete y ponche de naranja María Fernanda Hernández. Después de dar a conocer los resultados los ganadores recibieron un reconocimiento de manos de la Señora Araceli González Perry, asimismo recibieron reconocimiento los demás participantes. La cocina mexicana es fundamentalmente un fenómeno cultural relacionado con la historia y con las tradiciones en la cual hay raíces, identidad, tradición y folclore. El mole, los gusanos de maguey asados, pozole, sopa de maíz con carne de cerdo o pollo, son solo algunos de los platillos que distinguen a México, cuyo modo de comer gira en torno al maíz, el chile y en sus muy diversas presentaciones los frijoles. En la parte artística se contó con la destacada participación de los héroes de la Independencia caracterizados por la compañía de arte nómada "Ángeles de la Calle" de la ciudad de Colima, Colima, bajo la dirección del Maestro Tonatihu Morales, quienes representaron a Don José Ma. Morelos y Pavón, María de la Concepción Josefa Ortiz Magón mejor conocida como Doña Josefa Ortiz de Domínguez, Miguel Gregorio Antonio Ignacio Hidalgo y Costilla Gallaga Mandarte Villaseñor (Miguel Hidalgo), Ignacio José Allende Unzaga y Juan José de los Reyes Martínez Amaro mejor conocido como el "Pípila". Además del trío "Real de Colima" quienes cantaron canciones alusivas al Bicentenario. Cabe mencionar que durante nueve días se llevará a cabo la exposición artesanal del bicentenario, la cual será en un portal cada día ya que estos llevan los nombres de los Héroes de la Independencia y por tal motivo se leerá una reseña de los personajes, en esta ocasión le tocó leer al Lic. Emerio Cueto Núñez.