El pan de "Genarito"
En la foto del recuerdo de Horizontes, podemos ver una foto que mucha nostalgia de la buena les provocará a igual número de paisanos que viven en los Estados Unidos o cualquier otra parte del país o del mundo, el horno donde se elabora el pan de “Genarito” como la gente lo identifica en Sayula.
Don Genaro Peregrina, les legó a sus hijos y su familia, el secreto de su elaboración, por lo que el “birote” lo elabora y hornea personalmente, su hijo Hernán Peregrina, tal y como lo vemos en esta gráfica para el recuerdo. Un horno tradicional, “a la antigüita”, es lo que identifica la elaboración del pan de “Genarito” que de sobra está comentarlo, es uno de los más vendidos en las tiendas de todo tipo en la ciudad. (Fotografía: HRV)
Rendimiento de gasolina??
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