Semanario Horizontes

Desde Los Angeles California para Sayula, Jalisco

Por José Alfredo Chávez

Hola queridos y recordados paisanos Sayulenses; Por lo regular pensamos que el mundo es muy grande, pero tambien esta el dicho que dice de lo pequeño que es el mundo y de que las piedras rodando se encuentran, el sabado pasado estuve invitado a una fiesta de cumpleaños de mi familia y me encontre... con un viejo amigo, un amigo de la juventud, un amigo de parranda, un amigo de muchos, un amigo y a su esposa, a mi amigo "el chiri" Juan Carlos Garcia y su esposa Candelaria Galindo él del barrio de la pilita, ella de la Candelaria; emigraron para los Estados Unidos en 1987 y a la fecha han procreado 3 hijos, en los ultimos años se han dedicado a la taqueria, ademas de tener cada uno sus respectivos trabajos; el oficio de la taqueria ha tenido a últimas fechas mucha competencia, pero al igual que en Sayula, aqui tambien sobresalen solamente los mejores y les puedo asegurar, despues de probar los taquitos de lengua, asada y adobada con sus respectivos frijolitos y su salsa roja y verde que ellos preparan, que estos tacos son de los mejores que yo he comido por estos lugares, asegurandolo asi tambien los invitados que se encontraban presentes, además preparan otras diferentes clases de tacos y sus precios son tambien de los más económicos y al igual son ellos muy flexibles, en cuanto a los horarios y a lo que los clientes necesitan.
Fue hace aproximadamente 30 años que comenzó nuestra amistad, al reunirnos junto con la demas palomilla entre otros "el chocolate" , Martin Franco, Victor Piña "el chicharron", "el muertero" mi primo Daniel Chavez, Toño "el perro" casi a diario en el jardin de Sayula despues de nuestros respectivos trabajos o estudios, para compartir nuestras experiencias del dia y como deciamos en ese entonces "para ver a las muchachas", los fines de semana organizabamos las pachangas y nos divertiamos de lo lindo y todo esto sanamente y sin lastimar a nadie (aparte de a nuestro higado al dia siguiente con la cruda!!!…) desde que estamos de este lado del alambrado, me ha tocado compartir en algunas ocasiones con el chiri y su familia y hasta la fecha sigue igual (aparte de mas viejo), alegre , siempre con sus estruendosas carcajadas, siempre amable, siempre…. un buen amigo.
Y preguntandole al chiri que mensaje les manda a los paisanos dijo que les manda muchos saludos a todos los Sayulenses que se acuerden de él y los invita a que le echen muchas ganas a lo que hagan y que ojala algun dia puedan probar sus deliciosas tacos…
Les deseamos lo mejor y que el negocio siga prosperando!!!