De nuestro álbum de los recuerdos
Los pulqueros de Sayula fueron por muchos años figuras emblemáticas de la antigua Plaza del Conercio. Situados en sencillos puestos de manta y petates para cubrir el sol, los expendedores de la “bebida de los dioses”, vendían el pulque en una especie de jícaras recortadas de los también llamados “bules”. Deliciosos “curados” de varios sabores de diferentes frutas. Su lugar por años fue casi siempre la parte norte de dicha Plaza como se aprecia en esta foto al fondo de la cual se divisa apenas estacionado el tranvía hacia donde es hoy el llamado “banquetón”. Los pulqueros sobrevivieron incluso a la construcción del primer mercado en 1937 y se ponian a lo largo de las gradas hacia el portal Libertad. (Foto: Archivo de Horizontes).
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