Semanario Horizontes

Injustificable aumento del pan blanco en el municipio

(Hugo Rodríguez V.)-De forma arbitraria y siguiendo la especulación en el precio internacional del trigo, algunas panaderías del municipio, que no parecen tener ningún tipo de control por parte de la autoridad, incrementaron el precio del Pan Blanco arbitrariamente en Sayula, la tira de birote cuesta ahora al menudeo 6 pesos, lo cual elevó su costo dos pesos respecto de su precio anterior al público. Denuncias ciudadanas consideran que esto es un atentado a la economía familiar. Por su parte los productores, algunos como ya dijimos, porque otros mantiene el precio anterior que era de 4 pesos la tira; argumentan que el precio de la harina de trigo se incrementó, no dejándoles otra opción. De acuerdo a fuentes directas sabemos que el costal de 42 kilos de harina, que es el más comercial, costaba alrededor de 270 pesos, actualmente cuesta al mayoreo 285. Lo anterior no parece justificar un aumento como el señalado. La fuente del molino de trigo que surte a los productores locales, nos informa que es posible que el precio actual decrezca dadas las cosechas de trigo exitosas en Estados Unidos y Canadá en los meses de noviembre y diciembre próximos. El precio internacional del trigo se incremento a mitad del año, después de que Rusia, una de los productores mundiales del grano, anunciara que su producción de este cereal fue siniestrada por el fuego, lo que le obligaba a cerrar sus fronteras a la importación. Esto desató una serie de especulaciones que afecto a nuestro país dado que es un importador de trigo, ya que el grano que se produce en el país es de menor calidad y la producción es baja para satisfacer el mercado nacional. La secretaría de economía, no se ha pronunciado en cuanto al precio del pan blanco; sin embargo, los productos de trigo como las galletas y el pan industrial han incrementado su precio, pero no a los niveles del birote en el municipio. Por lo pronto la gente tiende a proteger su economía ante este abuso, buscando los lugares donde el pan blanco se vende más barato en Sayula. Hasta que la autoridad no haga una investigación al respecto y la secretaría de economía considere intervenir dado que el birote se considera como parte de loa canasta básica como la tortilla y su incremento impacta directamente en la economía de las familias de menos recursos. Mientras tanto, hoy en Sayula, en algunas panaderías 10 pesos no alcanza para comprar 4 piezas de pan blanco, lo cual es casi un quinto del salario mínimo para esta zona.