Jalisco recibe la primera certificación
de raza nacional de ovinos: Pelifolk
La corpulencia que alcanzan estos animales implica mayor contenido de carne en las zonas corporales de más valor comercial.
Hay buenas noticias para la ovinocultura jalisciense. La Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural Federal ya determinó el reconocimiento de los borregos Pelifolk como raza sintética, otorgando en Zapotlanejo el reconocimiento oficial.
Durante el evento, la titular de SADER Jalisco, Ana Lucía Camacho Sevilla, comentó que se debe sentir orgullo por el esfuerzo de las familias Pelifolk para conseguir la certificación de esta raza ovina jalisciense, la única hecha en México.
"Desde la SADER Jalisco y ASICA seguiremos apoyándolos para fomentar las buenas prácticas, además de la sanidad e inocuidad en el manejo de rebaños, hasta lograr condiciones que nos permitan exportar".
Agregó que, como parte del compromiso para fortalecer este proyecto, "los productores recibirán un apoyo de parte de la SADER Jalisco para realizar pruebas genómicas. Ello permitirá que se mantenga la pureza de la raza, que se transmitan las mejores características y que Jalisco se convierta en un semillero genético de Pelifolk.
Por su parte, Benjamín Nuño Hernández, presidente del Comité Técnico Pelifolk, destacó que ésta es la primera raza de ovinos hecha en México.
"En 30 años, desde los primeros cruzamientos para hacer borregos más eficientes, empezamos a soñar en grande. Y trabajamos hasta crear esta raza. Hoy podemos decir que la misión cumplida".
Agradeció a productores que confiaron en hacer las familias fundadoras de Pelifolk.
En su momento, Arturo Enciso Serrano, director de proyectos especiales de SADER Federal, hizo entrega oficial del reglamento con solicitud para que los productores se apeguen a la certificación de registro de genealogía. Entre las cifras que revelan el posicionamiento de esta raza, actualmente se tiene un inventario estatal estimado de cinco mil hembras, esto es un crecimiento sustancial contra los dos mil que había hace 10 años, según lo señala la Asociación Ganadera Local Especializada de Borregos Pelifolk. Además de la presencia en Jalisco, esta raza se encuentra en Chiapas, Guanajuato, Michoacán, Veracruz, Durango, Baja California, Tabasco y Zacatecas.
EL DATO
Las hembras Pelifolk tienen la ventaja se preñarse en días muy soleados y de mucho calor, lo que se dificulta en otras razas de ovinos. Se producen animales al destete con un peso de 20 a 22 kilogramos a los 70 días. La rápida ganancia de peso después del destete es punto de interés para el productor, dado que esto supone reducir menos costos de producción.
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