Semanario Horizontes

Exigen se reglamente la venta de la tortilla en Sayula

**Integrantes del gremio tortillero demandan cese del ambulantaje porque viola la norma en la materia

Integrantes del gremio de productores de tortilla del municipio se manifiestan por el cese del ambulantaje (venta de tortillas por las calles) ya que de esta forma se viola flagrantemente la norma 187 en la materia y se perjudica al púbilico consumidor principalmente en materia de salubridad, dado que al vender la tortilla por las calles propicia un mal manejo del producto que puede llegar contaminado al consumidor, por decir lo menos. Demandan también que se reglamente la actividad porque el ambulantaje está perjudicando gravemente a las tortillerías establecidas a las que (a ellas sí) las autoridades sanitarias les exigen cumplir con todos los requisitos desde utencilios de acero inoxidable, pesas y medidas, de protección civil, impuestos, licencia municipal, etc., en contraste que a los ambulantes ni siquiera plaza pagan y son los que se llevan las ganancias. En entrevista con Horizontes, productores del ramo subrayaron que no se está en contra de las personas que venden tortillas pero que la actividad se regule y reglamente en aras de la equidad. El problema se acrecentò, expresaron, al arribo de productores foráneos, de unos cinco años a la fecha, incluso algunos de ellos, de manera mafiosa, trataron de adueñarse de la venta de la tortilla por las calles amedrentando a otros productores, incluso con violencia y amenazas de muerte. Cabe señalar que desconocidos quemaron 2 veces una tortillería en hechos que poco se conocieron pero que se relaciona con estas amenazas, extraoficialmente se sospechaba del tortillero que asesinaron hace unos días dado que se sabe habría amenazado a un integrante del gremio. De la problemática que ahora se comenta, se hizo del conocimiento de todos los candidatos en la campaña pasada, pero ahora parecen padecer amnesia de lo que aquí se les comentó y enteró de manera muy amplia, subraya uno de los entrevistados. Sólo pedimos se reglamente la venta de tortilla en beneficio de los consumidores quienes tienen derecho a recibir un producto limpio y sobre todo completo, es decir, kilos de 1000 gramos.